Gijzelaarke
Laat je Gijzelen door zijn smaak!
Om onze website te bezoeken dient u ouder dan 18 te zijn
Twee broers, één passie.
Welkom bij 't Gijzelaarke. Wij zijn Robin en Yannick De Pelsmacker , twee broers en bovendien twee fanatieke bierliefhebbers. Na vroeger brouwerijbezoeken te organiseren, waren we enorm gefascineerd geraakt door de kunst van het brouwen. We vonden dat de tijd rijp was om onze eigen creaties op poten te zetten. Daarom richtten we 'De Gijzelse Microbrouwerij' op.
Ontdek de Gijzelse microbrouwerij
De gijzelse microbrouwerij bestaat dit jaar 5 jaar, dit vieren we met een brouwsel "Gijzelaarke lustrum". Een zacht biertje van 6,5% alc.
Onze Brouwparels
Gijzelaarke Blond
AlcVol 6,2% - 13,8 Plato
6°C
IBU 31
EBC 8
Zachte kazen en visgerechten
Het is een goudblond bier met een moutig sterk karakter, een toets van koriander en een stevige bittere afdronk gecreëerd door drie hopvariëteiten. Met zijn 6,2% alc. vol. perfect om de dorst te lessen.

Gijzelaarke Tripel
AlcVol 8,7% - 18,2 Plato
8°C
IBU 42
EBC 9
Gevogelte en zoute gerechten
Het is een amberkleurige tripel met een alcoholpercentage van 8,7 procent. Dit speciaalbier heeft een mooie fruitige toets met een warm mondgevoel en
een romige schuimkraag.
Gijzelaarke dubbel
AlcVol. 7,5% - 17,8° Plato
10°C
IBU 30
EBC 60
Vleesgerechten
Verwarmende karamelsmaak in combinatie met een zachte hopbitterheid.
De pittige afdronk maakt van dit bier een eigentijds bier van hoge gisting.
Stoverij met Gijzelaarke dubbel en frietjes
Paté met Gijzelaarke dubbel
Gijzelaarke Lustrum
AlcVol. 6,5% - 14,5° Plato
6°C
IBU 24
EBC 8
Witloof, visgerechten
Gijzelaarke gin
AlcVol. 43%





Gijzelaarke gin is een heerlijke kruidige gin.
Deze karaktervolle gin heeft als basis het hoppige Gijzelaarke blond.
Het werd verrijkt met kruiden zoals jeneverbes, koriander, kardemom en heeft toetsen van citrus.

Onze Bierkazen

Wegens het succes van onze bieren besloten we een bijhorende bierkaas te produceren voor beide Gijzelaarkes. Gemaakt in de Vierhoekshoeve proef je de liefde voor het ambacht. Met dagverse melk bereid en enkel kwaliteitsingrediënten gebruikt, smelt onze romige kaas zo op de tong.
Bestellen?
De bestelling is altijd contant te betalen (cash of Payconic) en af te halen aan De Gijzelse Microbrouwerij -Schoolstraat 78, 9860 Gijzenzele
Geschenkmandjes
Geschenkmandjes kunnen naar eigen believen en budget samengesteld worden.
al onze bieren, kazen, glazen en de Gijzelaarke gin kunnen hierin verwerkt worden.
Geef gerust een seintje en we bekijken voor een passende geschenkmand samen te stellen.
Contact


    De Gijzelse Microbrouwerij
    Schoolstraat 78, 9860 Gijzenzele, België

    Founder - Verkoop
    Yannick De Pelsmacker
    depelsmackeryannick@hotmail.com
    +32 485/27 59 54
    +32 498/25 73 37


    Made on
    Tilda